Weihnachtszeit = KeksezeitJaaaaaa Kekse! Aber im Zuge meiner Ernährungsumstellung darf ich ja keinen Zucker. Und ganz ehrlich - ich koche sehr gerne, aber eine Keksebäckerin bin ich nicht wirklich. Wenn ich die Massen an Keksen sehe, die andere in der Vorweihnachtszeit produzieren, da ziehe ich meinen Hut vor ihnen. Also, es geht hier rein um das Feeling. Und dass es Kekse gibt. Nur ohne Zucker? Also stöberte ich das Internet durch und fand ein Rezept, das ganz lecker klang. Ich habe es aber ein bisschen abgewandelt, denn als alter Zuckerjunkie war mir der Teig dann doch zu wenig süß.
Und an kalten Nachmittagen wie heute freut man sich auf einen warmen Kakao - aja, den darf ich ja auch nicht. Also machte ich mir eine leckere Caroblade (Carobpulver) mit 2 TL Birkenzucker, Macadamienussmilch und für den vollmundigen Geschmack gebe ich mir gerne noch 1 EL gepufften Amaranth in die Tasse. Das gibt dann schon was her und schmeckt. Probiert es doch selbst einmal aus und lasst euch überraschen :)
Kürbisgratin
Das Rezept stammt aus dem aktuellen Frisch gekocht Magazin | November 2016 | Seite 149 Wenn Euch dieser Beitrag gefällt, teilt oder kommentiert ihn gerne!
Zander mit Speck-Pilzen und gebackenen Erdäpfeln
Schon letztes Jahr hatte ich dieses Rezept einmal ausprobiert, um ein bisschen den American Way of Life zu gehen, ohne wirklich amerikanisch zu wirken. Aber vor kurzem war ich beim Depot, mein persönliches Briefbörserl-Desaster-Geschäft und da gab es diese Aufkleber, Gläser (die ich bitte nicht gekauft habe), Strohhalme und Zitronenpressen und Zitronenlimonadenzapfhähne (ich bin mit Augen zu durch diese Abteilung) - auf alle Inspiration pur. Und da heute ja doch ein wenig heiß ist, gibts Zitronenlimonade - selbst gemacht! Homemade Zitronenlimonade
Ich liebe es zu kochen. Und natürlich zu essen. Ich habe die Leidenschaft zum Herd von meiner Mama geerbt, denn sie schmöckert auch oft stundenlang Rezepthefte und kauft sich gerne hin und wieder ein neues Kochbuch. Wir experimentieren gerne mit den Zutaten, mixen diese in einer neuen Weise und freuen uns dann, wenn es allen schmeckt. Das heutige Rezept habe ich bereits im Winter fotografiert - ich brauche für diese Art von Fotografie Zeit und Muse. Dann schnappe ich gerne meine Kamera und fotografiere drauf los. Mit allem was ich hab. Ein paar Kilo Geschirr, ganz viel Herz, eine gute Portion Leidenschaft und einen Kochlöffel. Brotauflauf mit Preiselbeeren
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Kinder- und Familienfotografin Martina Schurian ist selbst Mama und hat eine ganze Kiste voll Ideen für eure Kids. Außerdem liebt die Vollblut-Kärntnerin die Natur und ist bei den Shootings gerne draußen.Buchen könnt ihr mich in ganz Österreich. Willkommen!
Auf meiner Blog-Seite findest Du manchmal Rezepte, meine neuesten Familienshootings oder Kurzberichte, was mich gerade so bewegt. Viel Spaß beim Stöbern! Eure Momentesammlerin Martina Kategorien
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