 Holunderblütencreme-Torte zum Vatertag!Junior wünschte sich zu Pfingsten eine Kirchtagssuppe und meine Eltern waren gerade in der Schweiz auf Urlaub und kamen heute früh am Bahnhof an. Weil auch noch Vatertag ist, lud ich sie zum Essen ein - damit sie den Sonntag so richtig genießen können. Vorspeise: Prosciutto-Tramezzini Schnecken auf Salat mit Parmesan Dressing Suppe: Kirchtagssuppe à la Mama Hauptgericht: Rindsbraten mit Gemüse und Kroketten Dessert: Holunderblütencreme-Torte Naked Cakes sind ja soooo im Trend und gerade bei Hochzeiten auch sehr beliebt - und so präsentiere ich euch ganz stolz meine erste selbst gemachte nackate Turtn. 
 Zubereitung Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. Die Böden von 4 Springformen (18 cm ø) mit Backpapier belegen und die Ränder darauf festziehen. Butter mit Kristallzucker und 2 Pkg. Vanillezucker in der Küchenmaschine auf höchster Stufe ca. 5 Minuten sehr cremig-hell schlagen. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Die Mehlmischung mit Milch und 6 EL Sirup zur Eiermasse geben und kurz, aber gründlich unterrühren. Den Teig auf die Formen verteilen und glatt streichen. Auf zweiter Schiene von unten 18 bis 20 Minuten goldbraun backen (je nach Platz im Rohr gleichzeitig oder in zwei Durchgängen).Die Formen aus dem Rohr nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Die Ränder der Formen entfernen und die Tortenböden auf ein Kuchengitter stürzen. Backpapier abziehen. 4 EL Sirup mit Zitronensaft verrühren. Die Tortenböden gleichmäßig damit beträufeln und ca. 50 Minuten vollständig auskühlen lassen.  Obers mit Sahnesteif und restlichem Vanillezucker (2 Pkg.) steif schlagen. Mascarpone mit dem restlichen Sirup (6 EL) glatt rühren. Geschlagenes Obers nach und nach unterrühren. Die Seiten der Tortenböden mit 1 EL Staubzucker bestreuen. Die Creme gleichmäßig auf den Böden verstreichen und diese auf einer Kuchenplatte übereinanderstapeln. Erdbeeren nach Belieben halbieren. Torte mit Erdbeeren, Himbeeren und Blüten dekorieren, mit dem restlichen Staubzucker (½ EL) bestreuen und servieren.  
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 Es hat geschneit.Den besten Tag haben wir uns da ausgesucht - wir waren kleineren Schneeböen ausgesetzt, die kleine Nora verschnupft und ohne Mittagsschlaf. Aber nach einer Stunde hatten wir alle Bilder im Kasten - es hieß auch, dass das Bauchzwergi bald schlüpfen könnte. Termin war zwar erst Ende Jänner, aber die Ärztin warnte die junge Familie schon mal vor. Aber das war ein Fehlalarm. Viel viel später als gedacht schlüpfte Marlo - und vor kurzem durfte ich endlich die kleine Familie besuchen und ein paar Momente bei ihnen zuhause einfangen. Also auch im tiefsten Winter bin ich voll im Einsatz, wenn jemand das Tanzen der Schneeflocken mag - der ist dann bei mir genau richtig.     
  Ein Winterbaby für das Mama-Duo.Kurz vor den Weihnachten hatten die beiden Mamas Nicky & Ulli und der große Bruder Fabian einen Shootingtermin bei mir im Studio. Und bei den klassischen Aufnahmen mit einfachem Hintergrund ging dann bei mir ein bissl die Kreativität mit mir durch.
 
     Titelbild des Wonnemonats MaiMittlerweile ist das Bauchzwergi Hannah geschlüpft und ich bin schon soooo mega gespannt auf das Kennenlernen der kleinen Püppi. Helena, nun die große Schwester, durfte ich ganz im klassischen Stil fotografieren (Schaut mal hier: Helena als Baby). Bei Hannah wird es ein Lifestyle - da es sich bei Geschwisterkindern einfach wunderbar anbietet. Für Mama Michaela zauberte ich den Frühling ins Studio - und sie verliebte sich in zwei Outfits. Einmal das blaue enganliegende Jerseykleid und einmal das verspielt verträumte Spitzenkleid in Pfirsich. Und auf meiner Bühne wählte Michaela ein knalliges Gelb aus dem eigenen Schrank. Wuselinchen Helena hielt uns im Studio ganz schön auf Trab.  
    
 
Justina - das neue VIP Model
Zum heutigen Welt-Down-Syndrom-Tag (21. März 2019) möchte ich euch das Mädl Justina vorstellen - letztes Jahr im Mai stand ich gerade mitten in der Sommerkollektion von [ACHTUNG WERBUNG] H&M und sah diesen Flamingobody. Da ich mit Mama Sigrid schon länger in Kontakt stand und sowieso ein Shooting geplant war, war mein erster Blitzgedanke "Justina wird dieses Outfit tragen" und der zweite Blitzgedanke war "Melone".
Wir brauchten jedoch zwei Anläufe, um unser Vorhaben umzusetzen, da das Wetter nicht so richtig standhielt. Beim ersten Mal fing es derart zu schütten an, dass wir abbrechen mussten. Und beim zweiten Shootingtermin strahlte Justina aber mit der Sonne um die Wette. Die rothaarige Madam war zunächst ein bissl schüchtern und wusste nicht so recht, ob ich Freund oder Feind bin. Die Melone ließ sie zuerst auch recht kalt - dafür funktionierten andere Snacks *LOL* - mit der Zeit lief Justina zur Höchstform auf und fühlte sich dann recht lässig als Model, denk ich. Sogar das schicke Haarband ließ sie oben, wo ihre Mama wettete, dass es nieeeeeeeeeeeeeemals klappen wird mit dem Haarband. Aber es klappte alles wunderbar - und wir zauberten tolle Bilder mit einer glücklichen Justina (sofern die Anzahl der [ACHTUNG WERBUNG] Jumpys* stimmte) und letzte Woche blätterte ich im Kalender und sah, dass heute der Welt-Down-Syndrom-Tag ist (und der Tag des Tanzes und heute ist auch der internationale Tag gegen Rassismus) - also wenn das nicht zum feiern ist? Happy Glüxxday!
*Jumpys ist ein Knabbergebäck in Känguruform
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Kinder- und Familienfotografin Martina Schurian ist selbst Mama und hat eine ganze Kiste voll Ideen für eure Kids. Außerdem liebt die Vollblut-Kärntnerin die Natur und ist bei den Shootings gerne draußen.Buchen könnt ihr mich in ganz Österreich. 
Willkommen!
Auf meiner Blog-Seite findest Du manchmal Rezepte, meine neuesten Familienshootings oder Kurzberichte, was mich gerade so bewegt. Viel Spaß beim Stöbern! Eure Momentesammlerin Martina Kategorien
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